CAP Boulanger

GRETA 94, • Champigny-sur-Marne
Durée
560 heures
Durée
560 heures

Description de la formation

Découvrez la formation CAP Boulanger proposée par GRETA 94 et formez-vous avec des professionnels du secteur ! En vous formant avec GRETA 94 vous aborderez les thématiques suivantes : Restauration. Pour en savoir plus, n'hésitez pas à contacter directement l'organisme à l'aide du formulaire de contact présent sur cette page.

Objectifs visés

Préparer le CAP Boulanger en vue d'occuper un poste d'ouvrier boulanger.Maîtriser les techniques de fabrication (divers pains et viennoiseries) dans le respect des règles d'hygiène imposées par la réglementation en matière de prévention des risques alimentaires.

Contenu

DOMAINES PROFESSIONNELS

  • Travaux pratiques et technologie professionnelle
  • Les sciences appliquées
  • Gestion appliquée
  • Prévention Santé Environnement
  • Sauvetage Secourisme du Travail

DOMAINES GÉNÉRAUX

  • Français
  • Mathématiques - Sciences physiques et chimiques
  • Histoire - Géographie - Enseignement moral et Civique
  • Anglais professionnel

DOMAINES TRANSVERSAUX

  • Sensibilisation aux principes de développement durable
  • Techniques de recherches d'emploi
  • Compétences numériques et prise en main de gret@distance

PÉRIODE DE FORMATION EN MILIEU PROFESSIONNEL

Public Cible

Tout public

Prérequis

Bon niveau d'enseignement général (3ème des collèges)Aucune contre indication médicale.Niveau d'entrée : niveau 2 (préqualification)

Moyens Pédagogiques

La formation peut être suivie à temps complet (en centre et en entreprise)Cours du jour

Diplômes et certifications

Diplôme CAP boulanger niveau : 3
GRETA 94
126 avenue Roger Salengro
94500 Champigny-sur-Marne

Des formations pour tous les profils d'apprenants

Le GRETA 94 est un organisme de formation basé dans l'Académie de Créteil. Il dispose de plusieurs centres de formation répartis sur toute l'académie. Le GRETA propose une grande variété de thématiques et de certifications pour former un large public...

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