Description de la formation
Bénéficiez d’une formation aux techniques culinaires de base qui vous permettra d'apprendre les gestes d'un(e) vrai(e) Chef(fe) italien(ne) !
Votre passion pour la gastronomie italienne vous pousse à approfondir vos connaissances et vos techniques en cuisine ?
Connaissance des produits alimentaires, préparation des légumes, viandes et poissons, élaboration des mets, techniques de cuisson, réalisation de préparations chaudes ou froides…Venez acquérir les fondamentaux de la cuisine italienne pour faire de vos talents de cuisinier un véritable métier !
Prochaines sessions
1 Formation disponible
Objectifs visés
- Acquérir les techniques professionnelles des bases culinaires
- Réaliser et présenter des productions de l’entrée au plat
- Organiser son poste de travail dans le respect des règles d’hygiène et de sécurité